パプリカでビタミンCを取る！甘マッサの作り方！

あさイチでパプリカが紹介されていましたね。
パプリカといえば、ビタミンの宝庫！
日本では、パプリカの使い方といえば、サラダや炒め物で
使う程度ですが、
今日はパプリカを甘いペーストにした甘マッサの作り方を
紹介していました。
作り方は簡単。グラニュー糖とレモン汁を絡めて３０分おき、
弱火で２０分煮詰め、最後にフードプロセッサーでペースト状に
するだけ。使い方はヨーグルトにかけて食べたりするそうです。

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この本は、マッサについて調理法や使い方が書いてあります。
甘マッサ以外にも塩マッサもあるそうで、こちらも気になりますね。

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